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生活中心/toeic考試心得 全民英減綜合報導

只要拿出鐵鍋和湯匙,料理新手也能輕鬆煎出滑嫩的美式炒蛋,「食左先講玩轉全世界」分享一段料理影片,簡單的作法引起15萬人次觀看,不僅大方提供作法,還傳授「轉小火」的訣竅,金黃美味的成品讓網友紛紛留言「好想吃」。

影片中先提供材料清單,分別是鐵鍋、2顆雞蛋、1到2湯匙牛奶、1小片奶油以及少許鹽巴,先把雞蛋、牛奶以及鹽巴攪拌打勻,並且開小火放進奶油,直到平均散佈鍋底後再倒入蛋汁,在加熱過程中不斷把汁液推向中心,就能完成美味的炒蛋。作者也提醒,「鍋子」與「小火」是關鍵,挑選不容易黏底的鍋子比較容易成功,開小火比較能控制時間,才不會太快熟透或燒焦。

影片讓許多愛吃的網友留言,紛紛標註親朋好友來學這項料理,再做給他們吃,「等廚房用好了我想吃,就派你去了」、「我對這種蛋超沒抵抗力的」、「這感覺超...好吃的啦」,也有人分享自己的心得,「其實要滑嫩的關鍵就是蛋汁裡面需要加水或一些液體,再配合小火就能煮得很好。」



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